1、用料:豆瓣酱、甜面酱、蕃茄酱、白糖、葱花、五花肉、油。
2、肉剁成肉沫,葱白葱绿分开切碎。调一碗酱:把豆瓣酱、甜面酱、蕃茄酱、白糖拌匀到一起待用。
3、锅烧热倒油,油烧热倒进肉沫煸炒,肉沫煸炒出油后把葱白放进去翻炒到出香味,然后把混合好的酱倒进去,再1:1倒进锅里一份水,混合均匀,大火煮沸后转中小火。
4、中小火将肉酱熬制浓稠后,加入葱绿,翻炒均匀后就直接关火。
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