1、熟鸡肉捞出沥净水分。用手把骨头剔除,大块的肉撕小一些。
2、葱姜切片,香料准备好。
3、炒锅烧热,放入油,再烧热一些。放入鸡肉煸炒,炒到鸡肉水份收干,微微发黄变色。
4、加入姜蒜和干椒花椒香叶,继续炒出香味,炒到蒜片开始变黄。
5、加入料酒和酱油,继续再炒出酱油的香味,炒干,出锅。
本文标题:正宗麻辣炒鸡的做法 麻辣炒鸡的做法介绍
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