1、食材:嫩玉米1只;鸡蛋2个;豆油适量;盐适量;葱适量;五香粉适量;胡椒粉少许。
2、嫩玉米去皮去须洗净,用擦板擦碎出浆,注意要选择嫩一些的玉米,擦出来的浆多渣少,口感更好。
3、打入鸡蛋,加入80度以上的开水,通常一个鸡蛋兑一勺水即可,搅拌均匀。
4、加入葱花、盐、油、五香粉、胡椒粉搅拌均匀。
5、上蒸屉蒸10分钟左右,出锅开餐,小朋友最爱吃的早餐,比鸡蛋羹好吃多了。
本文标题:大颗粒嫩玉米怎么吃 嫩玉米鸡蛋羹的做法
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