1、食材：花椒，葱，姜，红尖椒，油菜，味积鲜少许，陈醋，盐，糖少许。
2、油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。
3、花椒要耐心榨成花椒油（花椒榨过捞出倒掉）。
4、葱姜丝爆香，点少许味积鲜和陈醋，加入红辣椒翻炒几下。
5、加盐和少许糖调味，将油菜倒入拌匀即可出锅。
本文标题：爆炒油菜 爆炒油菜的做法
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