1、食材 :猪里脊300克,番茄沙司100克 ,白糖50克,白醋30克,料酒15克 ,鸡蛋1个,生粉适量 ,水淀粉适量,盐适量。
2、猪里脊先切1cm左右厚度的肉片,再切1cm左右的里脊条。
3、里脊条放入料酒、鸡蛋和适量的盐拌均匀腌制30分钟。
4、腌制好的里脊条均匀的裹上一层生粉。
5、油烧热到6-7成熟放入裹粉的里脊条炸到变色有点微黄的时候捞出。
6、锅里放入油、番茄沙司、白糖、白醋和适量的水。
7、糖醋汁边加热边搅拌。
8、糖醋汁冒泡的时候放入水淀粉。
9、继续边加热边搅拌。
10、加热到糖醋汁冒泡有点粘稠的时候放入里脊。
11、翻动里脊均匀的裹上糖醋汁的时候出锅。
本文标题:做糖醋里脊的方法 糖醋里脊怎么做
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