咬春也就是立春的意思，这一日中国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。
除此之外，咬春还适宜吃以下美食：
1、五辛盘：立春吃春饼历史悠久。据载六朝元旦吃五辛盘（五种辛荤蔬菜：小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽），供人们在春日食用后发五脏之气。
2、炒和菜：有了春饼，自然少不了和菜。
3、吃春卷：春卷又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久，由古代的春饼演化而来。
4、春盘面：春盘面由面条、羊肉、羊肚肺、鸡蛋煎饼、生姜、蘑菇、蓼芽、胭脂等十多种原料构成。明、清时在饼与生菜外兼食水萝卜，谓能去春困。整个尝新活动称为咬春。
5、荠菜：在民间立春时节，江南地区也会食用荠菜作为咬春的食物。春天的荠菜是最鲜美的，而荠菜烫熟或者炒制之后，也不会像其他蔬菜一样特别软烂，还很有嚼劲的，而且越嚼越香，因此也非常符合立春时节咬春的特点。
6、生菜：生菜是可以直接吃的蔬菜，一口咬下去特别清脆，口感特别好。而且绿油油的生菜也特别有春天的气息。因此到立春，大家也会买上一些生菜作为咬春的食物，迎接春天的到来。
本文标题：咬春吃什么 咬春适宜吃啥
最新文章：
给县长叔叔的一封信作文400字(优秀7篇)2023-06-29 04:38:47
汉堡健康又好吃的做法 汉堡怎么做好吃2023-06-29 04:38:47
tion结尾的单词用法_tion结尾的单词整理2023-06-29 04:38:47
中学生作文选一封信怎么写600字(优秀8篇)2023-06-29 04:38:47
绿豆芽炒肉丝家常做法 怎么做绿豆芽炒肉丝2023-06-29 04:38:47
在上学的路上作文350字(优秀5篇)2023-06-29 04:38:47
新鲜的迷迭香怎么处理 新鲜的迷迭香如何处理保存2023-06-29 04:38:47
新闻的叙事模式400字(满分6篇)2023-06-29 04:38:47
柴火饭一般煮多久2023-06-29 04:38:47
狗狗木瓜吃多了会怎样 狗狗木瓜吃多了好不好2023-06-29 04:38:47