1、虾仁干提前用清水泡半小时,因为虾仁干有盐分并且偏硬,目的是把虾仁干泡淡点泡软点,青辣椒切圈,大蒜切碎。
2、热锅冷油小火放入大蒜炒出香味。
3、中火放入虾仁干翻炒片刻加入料酒炒2分钟左右。
4、然后加入辣椒翻炒至断生。
5、再加入适量盐,2勺生抽翻炒均匀即可出锅。
本文标题:干大虾仁怎么做好吃法 如何做干大虾仁
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