1、用料:水果(芒果、草莓等)70g、纯牛奶100ml、淡奶油120ml、白砂糖25g。
2、做法:前一天将冰淇淋桶清洗擦干,放进冰箱冷冻,冷冻时放在平坦的平面上不能倒放、斜放,冷冻时间在16个小时以上。
3、水果搅拌成水果泥,淡奶油加糖打发至粘稠状(奶浆般),将水果泥、打发的奶油、牛奶一起搅拌均匀,放进冰箱冷藏1个小时以上。
4、将冰淇淋桶从冰箱取出,装上变速箱,安装在面包机底座上,将搅拌叶安装在冰淇淋桶内,选择面包机上“iMix”功能,设置好时间25-30分钟,启动程序。
5、将冷藏好的原料从冰箱取出混合好,缓慢倒入冰淇淋桶,关上面包机上盖。
6、听到蜂鸣声时,将冰淇淋桶取出,用汤匙取出冰淇淋,这个时候的冰淇淋是软的,如果要硬的,把冰淇淋桶放入冷冻箱再冻15-25分钟再取出。
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