1、食材:鸡蛋20个、高度白酒100克、盐300克。
2、鸡蛋洗干净,用厨房用纸擦干,通风处晾凉,太阳最好可以晒1-2小时(夏天不要暴晒,会晒坏。)
3、准备一个碗倒入56度白酒,一个碗倒半碗盐2种方法和口味自制盐蛋。
4、蛋在白酒里滚一圈。
5、再去盐里滚一圈,用保鲜膜包好,放进干净无水的容器里。
6、一个一个蛋都放进容器里之后,盖上保鲜膜,盖上盖子,密封!标注好日期,25-40天即可。
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