1、将黄瓜洗干净,依次去掉黄瓜根。
2、将所有的黄瓜切成0、5厘米的薄片,太薄没有嚼劲。 用盐杀一下控水。(控水一晚上。)
3、第2天早上,将黄瓜依次摆放在晾网上,自然晾晒。 晾晒4~5天,直到黄瓜皮晒干。
4、黄瓜干装进密封袋,排出袋中空气密封,常温下保存。
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