红烧卤鸡脚多久能烂熟 红烧卤鸡脚多长时间能烂熟呢

时间:2023-06-25 22:59:39 来源: 作者:
导读:红烧卤鸡脚多久能烂熟?下文是小编给大家带来的介绍。1、红烧卤鸡脚40分能烂熟。

红烧卤鸡脚多久能烂熟 红烧卤鸡脚多长时间能烂熟呢

1、红烧卤鸡脚40分能烂熟。

2、其实鸡脚煮20分钟左右就已经开始有点软烂了,但是这时候的鸡脚口味并不好,加上卤的时候需要放入一些大料,所以需要煮上40分钟,这样鸡脚才会彻底的软烂,而且味道也能渗入进去,让卤出来的鸡脚吃上去更加美味一些。所以自己在家卤鸡脚的时候,不要心急,慢慢卤,这样卤出来的鸡脚才好吃。

3、去腥。鸡脚的腥味比较重,所以买回来的鸡脚先要去腥,这样再用来制作卤鸡脚才好吃。鸡脚去腥的方法并不难,只要把鸡脚放在清水里去浸泡就可以了,中间多换几次水,可以用手搓一下,这样鸡脚的腥味就可以去除了。当然浸泡的时候加入一些小苏打会更好。

4、焯水。鸡脚虽然看上去没什么油脂,但是其实鸡脚上的油脂还是比较多的,所以卤之前先要将鸡脚焯水,然后用清水将焯水后的鸡脚反复洗上几遍,直到鸡脚摸上去比较光滑为止,这样卤出来的鸡脚口感才会好。

5、多加香料。卤鸡脚的时候要舍得多放一些大料,比如八角,桂皮,香叶,花椒,十三香,五香粉,椒盐粉等等。这些大料加入进去之后,才会让鸡脚卤的味道更好,吃上去也更香一些。

6、冰镇。卤好的鸡脚可以放在冰箱里面冷藏一下,这样味道可以锁在鸡脚里面,然后再拿出来吃的时候,鸡脚非常有嚼劲,而且不管是表面还是肉里面,包括骨头里面都很入味好吃。

本文标题:红烧卤鸡脚多久能烂熟 红烧卤鸡脚多长时间能烂熟呢

最新文章:

给县长叔叔的一封信作文400字(优秀7篇)2023-06-25 22:59:39

汉堡健康又好吃的做法 汉堡怎么做好吃2023-06-25 22:59:39

tion结尾的单词用法_tion结尾的单词整理2023-06-25 22:59:39

中学生作文选一封信怎么写600字(优秀8篇)2023-06-25 22:59:39

绿豆芽炒肉丝家常做法 怎么做绿豆芽炒肉丝2023-06-25 22:59:39

在上学的路上作文350字(优秀5篇)2023-06-25 22:59:39

新鲜的迷迭香怎么处理 新鲜的迷迭香如何处理保存2023-06-25 22:59:39

新闻的叙事模式400字(满分6篇)2023-06-25 22:59:39

柴火饭一般煮多久2023-06-25 22:59:39

狗狗木瓜吃多了会怎样 狗狗木瓜吃多了好不好2023-06-25 22:59:39