1、猪头骨炖2个小时以上才能烂熟。
2、食材：猪头骨200克，玉米250克，葱花，姜片各适量。
3、做法：猪头骨清冼干净，剁成小块备用，玉米清冼干净分成4段备用。锅中注入清水，把小块骨头放锅中，焯水，捞出，再清冼一遍。砂锅中注入清水，把骨头，玉米，姜行放入锅中，盖盖炖2个小时。时间到掀盖，猪头汤炖出奶白色即可，放入盐，葱花搅拌均匀即可出锅。
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