1、煮排骨用压力锅15分钟左右煮熟,用普通的锅要半个多小时煮熟。
2、在煮之前先用清水浸泡10分钟左右,泡出血水,然后再用热水漂一下,排骨就差不多干净了。锅内放水,放葱姜蒜盐,要上色可以放点酱油,把排骨放入,大火烧开,小火炖30分左右,喜欢有嚼头20分钟左右,出锅前用筷子扎扎瘦肉部分,轻松扎进去就好了。
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