1、食材:新草莓干(适量),五花肉(适量),红糖(适量),八角(适量),生抽(适量),料酒(适量),糖浆(适量)。
2、将带皮五花肉洗净,改刀,切成与草莓差不多大小。
3、草莓洗净,用盐水浸泡后捞起待用。
4、锅里少油,放入红糖、生抽、老抽熬到糖起泡。
5、放入葱、姜、料酒煸炒出香味。
6、倒入五花肉翻炒至每块肉都上色,煸炒出肉里的多余油脂。
7、锅里加适量清水,放入桂皮、八角,撒少许盐大火烧沸腾,转小火煨2个小时。
8、待汤汁浓稠,加入草莓,适当搅拌,焖10分钟后即可出锅。
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