1、先准备一块老豆腐，不要着急下锅炒，先起锅加水，水烧开后加入一匙食盐，然后放入豆腐进行焯水，1分钟后捞出豆腐过凉水，然后沥干净水分后备用。
2、豆腐焯水时可以将豆腐中的水分排出，使豆腐变得更紧致，这样再下锅炒的时候就不容易粘锅了，而且加盐焯水又可以使豆腐更加入味，另外，焯水还可以去除豆腐的豆腥味，吃起来口感更好。
3、然后再准备几棵大葱斜切成葱段，然后放入碗中，加入适量的生抽、蚝油、少许老抽，一匙白糖和一勺淀粉，然后再加入半碗清水搅拌均匀备用。
4、起锅加油，油温5成热时放入沥干水分的豆腐，豆腐不用切，直接放入锅中即可，炒之前先用铲子将其铲成方便入口的块就可以了，这样用铲子铲的豆腐块比刀切的豆腐口感更好，也更易入味，将豆腐铲成小块并煎至表面成金黄色时，再倒入调好的大葱段和料汁，然后不停地翻炒，炒至豆腐吸足汤汁，葱段断生后关火，加入少许味精提鲜，然后装盘即可，美味即成，太香了！
本文标题：西昌豆腐怎么炒好吃 怎么炒西昌豆腐好吃
最新文章：
给县长叔叔的一封信作文400字(优秀7篇)2023-06-22 03:37:20
汉堡健康又好吃的做法 汉堡怎么做好吃2023-06-22 03:37:20
tion结尾的单词用法_tion结尾的单词整理2023-06-22 03:37:20
中学生作文选一封信怎么写600字(优秀8篇)2023-06-22 03:37:20
绿豆芽炒肉丝家常做法 怎么做绿豆芽炒肉丝2023-06-22 03:37:20
在上学的路上作文350字(优秀5篇)2023-06-22 03:37:20
新鲜的迷迭香怎么处理 新鲜的迷迭香如何处理保存2023-06-22 03:37:20
新闻的叙事模式400字(满分6篇)2023-06-22 03:37:20
柴火饭一般煮多久2023-06-22 03:37:20
狗狗木瓜吃多了会怎样 狗狗木瓜吃多了好不好2023-06-22 03:37:20