1、主料:带鱼(2条)。辅料海鲜酱油(2汤匙),盐(适量),葡萄酒(适量),五香粉(适量),胡椒粉(适量),葱姜蒜(适量),鱼露(适量),橄榄油(适量)。厨具:电烤箱。
2、带鱼去鳞去内脏洗净。调味汁,葡萄酒加入海鲜酱油,加入盐、五香粉、胡椒粉,加入葱姜蒜、鱼露、橄榄油。将调料汁倒入装有带鱼的盘中腌制15-20分钟。
3、烤盘铺上锡纸,将鱼摆在上边,剩余的调料汁均匀洒在鱼上。
4、烤箱200度预热,烤15分钟左右,出锅装盘。
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