1、鸡腿炖粉条大约炖30分钟才能烂熟。
2、把鸡腿放到大勺中煮开，炒一下，去掉血水。鸡腿炒好后盛出来，拎干水分。
3、葱、姜切好备用，锅内放油，把白糖放里，用小火炒糖色，看到白糖变成棕褐色时候，放入鸡腿，让鸡腿均匀着色。
4、放入料酒、酱油、葱、姜、蒜、花椒面再炒一会，添水，准备要放粉条，所以一次多加些水。
5、再放入粉条土豆，开锅后小火慢炖，炖一会再加盐，大约炖30分钟汤没了，中间要用勺子翻动几次，别让粉条粘锅底，加鸡精盛出。
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