1、骨头山药炖一个小时到三个小时能烂熟。
2、炖骨头山药的时间很关键,一般来说,最少要1个小时以上才能入味。如果不想太麻烦,就先大火烧开,再用文火炖1—1.5小时,肉烂即可。
3、山药排骨汤的做法:山药去皮切块,泡在盐水中备用。汤锅内烧开水,下排骨飞水备用。将所有材料加足量的清水转入锅内,大火烧开转小火煲60分钟。出锅前加食盐调味,撒入葱花即可。
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