1、通常情况下意大利面煮十分钟左右就可以了,在煮意大利面的时候最好用筷子时不时的搅拌一下意大利面,这样可以让它不那么容易黏在一起,煮出来之后看上去也更好看一些,以免降低口感。
2、煮意大利面的时候要放盐。要想意大利面好吃，首先就是要从源头抓起，煮面的时候一定要热水下锅，并且加一些盐，能够让意大利面保持爽滑劲道的口感。吃起来非常的有嚼劲，并且不容易断裂，而且热水下锅能够让意大利面成熟得更快，大家要切记这一点。还有就是意大利面不要煮熟，因为后面还要给炒制留一点空间，所以煮到八成熟就可以了。
3、煮好意大利面后要过凉水临上食用油。面煮好之后，大家要及时的捞出来过一遍凉水，这样能够保持面条的柔韧性，并且要加一点食用油进去，跟面一起搅拌均匀，这样才能防止面条粘粘在一起，根根分明，吃起来更有口感。
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