1、主料:线辣椒20个、鸡蛋1个。
2、辅料:干面粉半碗。
3、做法:洗干净线辣椒,淋水后,切成小段。
4、把干面粉均匀的洒在辣椒段上,后加入鸡蛋液,上下搅拌均匀。
5、锅里放油,烧热后,把搅拌均匀的辣椒用锅铲铲进油里面,待一面焦黄,再反过来煎另外一面。
6、双面焦黄的辣椒,用铲子多翻几遍,后关小火干焙几分钟,就可以出锅了。
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