1、水开后小火煮2小时左右, 五花肉粽子就熟了。
2、糯米淘净沥干后(不用浸泡),加入20克盐。20克糖。60克生抽。60克老抽拌匀待涨干,让米粒吸饱味道 五花肉洗净切块,肥瘦相间约40克左右一块,加黄酒,盐。由于中国各地的饮食习惯不同,粽子形成了众多的种类,从外形看,粽子既有正三角形、正四角形的,也有尖三角形、长方形的,从馅料看,南方有五花肉、冬菇等多种馅料,北方有枣粽、豆沙粽等等。
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