1、去皮是件麻烦的事情,先用去皮器去掉一头的皮,再用干净的布包住去过皮的山药再握着去另一头的皮。
2、皮去掉后冲洗干净,然后切成片。山药容易氧化
3、炒锅放油烧热,放山药翻炒。
4、放盐加点水继续翻炒,这时会出来很多的黏液,把火关小点,然后放点糖,再放点醋,继续翻炒一会出锅。
本文标题:菜山药怎么吃 菜山药的家常做法
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