1、看板栗的颜色:通常情况下,半圆的板栗比两边都扁的板栗更好剥开,也更好吃。
2、看板栗的大小:板栗太大或太小都不太好,要挑就挑大小适中的。
3、看外壳的绒毛:如果绒毛少或者没有,通常说明采摘的时间长,也就不太新鲜了。
4、看板栗的果肉:黄色果肉的板栗通常比白色的果肉板栗更香甜。
5、看板栗的外壳:外壳颜色为深褐色,最好带点红色,这样的比较好吃,如果看起来暗淡,没有光泽,那就说明这个板栗放的时间太久了
6、看板栗的手感:新鲜的板栗外壳非常的坚硬,拿在手里也更有分量,不新鲜的则相反。
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