1、老鸭汤一般煮两个小时左右,这样才能煮熟烂。
2、.做老鸭汤为了保证味道的纯正,一定要买新鲜的食材来做。另外,做老鸭汤的时候,尽量用砂锅来煮,这样老鸭汤的味道会更丰富,口感会更好。当然,如果家里没有砂锅,也可以用其他器皿。炖老鸭汤的时候不要着急,尽量用小火煮,一次加到位的水量。
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