1、用料:鸭蛋(个数随意,蛋少调味料需减)10个、植物油适量、小葱末姜片适量、生抽老抽各15克、冰糖10克、盐、黑胡椒粉适量。
2、先用不粘锅煎好鸭蛋。锅中留一点点植物油,炒香葱姜。倒入煎好的鸭蛋,放入生抽、老抽、冰糖、盐、黑胡椒粉,倒入不超过鸭蛋的热水。煮3-5分钟即可出锅。
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