瘦肉怎么做好吃不涩不腻 青椒拌肉丝的做法

时间:2023-06-07 16:44:03 来源: 作者:
导读:瘦肉怎么做好吃不涩不腻?以下由小编为大家带来介绍。1、材料:青椒200克,瘦肉100克,鸡蛋清少许,淀粉、花生油、香菜、花椒、葱丝、精盐、味精适量。

瘦肉怎么做好吃不涩不腻 青椒拌肉丝的做法

1、材料:青椒200克,瘦肉100克,鸡蛋清少许,淀粉、花生油、香菜、花椒、葱丝、精盐、味精适量。

2、青椒去籽,洗净切成细丝,放入开水中烫后捞出,过凉,沥干水分;香菜择洗干净切段;生肉切丝,放碗内加入蛋清、淀粉抓匀,入温油锅滑散,断生捞出,入凉开水中过凉,沥干水装盘。

3、肉丝周围依次码上青椒丝、葱丝、姜丝,浇上炸好的花椒油,略焖,撒上精盐、味精及香菜段,吃时拌匀。

本文标题:瘦肉怎么做好吃不涩不腻 青椒拌肉丝的做法

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