1、食材用量:扇贝20个、蒜一头、辣椒5个、粉丝一小抓、生抽3勺、蚝油1勺、清水3勺。
2、扇贝外壳刷净,用刀把肉拿出来,外面黑色的去除。
3、拿下来的肉,红色小月牙是黄,千万不要丢掉。
4、爆香蒜蓉,火不要太大,倒入适量生抽蚝油和几勺清水拌均匀关火。
5、粉丝提前热水泡软,拿适量的粉丝码放在洗净的扇壳上。
6、贝肉放在粉丝上面。
7、蒜油均匀的放在贝肉上。
8、大火烧开后放入扇贝,大火蒸3-5分钟即可。
本文标题:扇贝粉丝怎么蒸 扇贝粉丝的烹饪方法
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