1、切牛肉前先冷冻半小时。切牛肉丝或牛肉片时，为使刀工漂亮，将整块的牛肉包好，平整地放入雪柜冷冻库冰冻半小时，待外形冻硬固定时，再取出切割。
2、首先观察牛肉的纹路。切的时候，不能顺着纹路切，横着纹路切，去掉外面的筋膜。再把牛肉切块，在横着切牛肉片。
3、切牛肉时左手压紧牛肉，右手用推拉的刀法。
4、要想牛肉更加鲜嫩，还需要腌制。首先将牛肉放入碗中，再加入少许盐，倒入啤酒，放入生粉,等牛肉拌好后，腌制二十分钟，这样炒出来的牛肉更加鲜嫩。
本文标题：牛肉要怎么切 切牛肉的方法
最新文章：
汉堡健康又好吃的做法 汉堡怎么做好吃2023-05-26 21:38:20
tion结尾的单词用法_tion结尾的单词整理2023-05-26 21:38:20
中学生作文选一封信怎么写600字(优秀8篇)2023-05-26 21:38:20
绿豆芽炒肉丝家常做法 怎么做绿豆芽炒肉丝2023-05-26 21:38:20
在上学的路上作文350字(优秀5篇)2023-05-26 21:38:20
新鲜的迷迭香怎么处理 新鲜的迷迭香如何处理保存2023-05-26 21:38:20
新闻的叙事模式400字(满分6篇)2023-05-26 21:38:20
柴火饭一般煮多久2023-05-26 21:38:20
狗狗木瓜吃多了会怎样 狗狗木瓜吃多了好不好2023-05-26 21:38:20
作文主题成长400字(优秀5篇)2023-05-26 21:38:20