1、材料:粉肠1副(约420公克),葱2根,姜1块,盐适量,米酒 1/2杯。
2、粉肠洗净、葱切段、姜切片备用。取锅汆烫粉肠后洗净。另取锅放入粉肠、葱、姜及适量水,煮开后加入盐、米酒,再以小火煮约50分,闷20分即可取出切段盛盘。
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