1、用料：米饭（冷饭）、鱿鱼干、红萝卜、葱花、香菇、烧猪骨一根，调味料：适量的盐、鸡精粉、白胡椒粉、和少许生抽。
2、鱿鱼干切条，开锅少许油放鱿鱼干炒一两分钟爆香，盛出来放进碗里，然后加少许生抽拌均匀。香菇也一样放油加少许生抽炒香。
3、另一个锅子放入水烧开，加一根烧猪骨（可以加或不加烧猪骨的，如果添加了味道就比较更好），倒入冷饭、红萝卜碎、香菇、爆香了的鱿鱼干，然后加入适量的盐、鸡精粉、白胡椒粉、少许生抽做调味，煮上大约20分钟左右即可。
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