烤冷面用什么皮好 烤冷面的面皮是啥做的

时间:2023-05-26 00:28:33 来源: 作者:
导读:烤冷面用什么皮好?下面小编为大家整理介绍。1、烤冷面的面皮原料是用荞麦面粉、土豆生粉、小麦面粉为主要面粉,按照1:1:1混合,另外再加入碱面、盐以及水和少量食用胶混合而成。

烤冷面用什么皮好 烤冷面的面皮是啥做的

1、烤冷面的面皮原料是用荞麦面粉、土豆生粉、小麦面粉为主要面粉,按照1:1:1混合,另外再加入碱面、盐以及水和少量食用胶混合而成。

2、原料:荞麦面粉100克、土豆生粉100克、小麦面粉100克、碱面1克、盐1克

3、把荞麦面粉、土豆淀粉、小麦面粉倒入合面盆。放盐、碱各1克混合拌匀。用凉水把三种混合粉类。合成稍硬的面团儿。

4、把合好的面团儿蒙上保鲜膜松弛30分钟。然后放到面板上用擀面杖擀开(注;这种合成面团儿没有筋力,因此易碎,擀时要格外小心)把面团儿擀成面皮后。然后在沸水中煮熟。把煮熟的面皮立即用凉水过凉。沥净水后晾干。

本文标题:烤冷面用什么皮好 烤冷面的面皮是啥做的

最新文章:

汉堡健康又好吃的做法 汉堡怎么做好吃2023-05-26 00:28:33

tion结尾的单词用法_tion结尾的单词整理2023-05-26 00:28:33

中学生作文选一封信怎么写600字(优秀8篇)2023-05-26 00:28:33

绿豆芽炒肉丝家常做法 怎么做绿豆芽炒肉丝2023-05-26 00:28:33

在上学的路上作文350字(优秀5篇)2023-05-26 00:28:33

新鲜的迷迭香怎么处理 新鲜的迷迭香如何处理保存2023-05-26 00:28:33

新闻的叙事模式400字(满分6篇)2023-05-26 00:28:33

柴火饭一般煮多久2023-05-26 00:28:33

狗狗木瓜吃多了会怎样 狗狗木瓜吃多了好不好2023-05-26 00:28:33

作文主题成长400字(优秀5篇)2023-05-26 00:28:33