1、黄瓜、南瓜、笋瓜,而山药富含维生素C,而黄瓜、南瓜、笋瓜中含有维生素C分解酶,山药与这些食物同食的话,容易导致山药中的维生素C被分解破坏,使山药中的营养成分降低;
2、猪肝,猪肝富含铜、铁、锌等微量元素,山药中的维生素C遇到铜铁锌等金属离子,会加速氧化,从而被破坏,降低了营养价值,因此也不适合与猪肝同食;
3、香蕉,山药和香蕉中的膳食纤维都比较丰富,食用后膳食纤维会吸水膨胀,产生饱腹感,若同时食用山药和香蕉,容易引起腹胀、甚至腹痛;
本文标题:山药不能和什么吃 山药相克的食物
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