1、可以吃:大蒜在阴凉通风处长时间放置,其中的维生素C可发生氧化反应,从而表现出大蒜颜色变黄,而其中的水分蒸发、脱水,可以使大蒜变软。此种情况的大蒜黄色为淡黄色,表面无粗糙及液体渗出、无臭味,且质地软韧,食用后不会危害身体健康。另外,糖醋蒜在腌制过程中,大蒜外部的佐料会渗入大蒜内部,而大蒜内部的水分会渗出,从而使大蒜出现变黄、变软的情况,此种情况的大蒜未存在变质现象,也能继续吃;
2、不可以吃:如果大蒜在储存过程中出现变黄、变软,并且黄色较晦暗,或表面有渗液,或出现臭味,或表面出现绿、黄毛时,通常提示大蒜已经发生腐败变质。这种情况的大蒜不仅味道差,且进食后容易引起急性胃肠炎,甚至发生严重的食物中毒,故而不能吃。
最新文章:
汉堡健康又好吃的做法 汉堡怎么做好吃2023-05-20 08:32:29
tion结尾的单词用法_tion结尾的单词整理2023-05-20 08:32:29
中学生作文选一封信怎么写600字(优秀8篇)2023-05-20 08:32:29
绿豆芽炒肉丝家常做法 怎么做绿豆芽炒肉丝2023-05-20 08:32:29
在上学的路上作文350字(优秀5篇)2023-05-20 08:32:29
新鲜的迷迭香怎么处理 新鲜的迷迭香如何处理保存2023-05-20 08:32:29
新闻的叙事模式400字(满分6篇)2023-05-20 08:32:29
柴火饭一般煮多久2023-05-20 08:32:29
狗狗木瓜吃多了会怎样 狗狗木瓜吃多了好不好2023-05-20 08:32:29
作文主题成长400字(优秀5篇)2023-05-20 08:32:29