1、冷泡茶可以连续泡2-3次,直到茶汤寡淡无色为止。
2、冷泡茶口感甘甜,低温冲泡时,茶叶中具有苦涩味的单宁酸,咖啡碱不易溶出。冷泡茶所释的咖啡碱较低,可以减少对胃的刺激,为健康加分!不仅如此,具有鲜味物质的氨基酸分子会在冷水中先溶出,并且浸出量会随着浸泡时间的延长而增加。甘甜不苦涩,这就是冷泡茶口感好的原因。
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