团年菜有哪些

时间：2023-05-19 18:25:02 来源：作者：

导读：团年菜，意思是指除夕团聚在一起过年吃的菜肴。这一天一家人聚在一起，开开心心的吃一顿饭是一年中最快乐的时候。那么团年菜我们应该吃什么呢？团年菜有哪些呢？

团年菜有哪些

团年菜有哪些（1）

1、饺子：寓意招财进宝，饺子由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食。

2、炸圆子：寓意团团圆圆，炸圆子种类众多，口味不一，有炸肉圆子和素圆子之分。

3、剁椒鱼头：因其颜色红红火火，又是鱼头，所以寓意鸿运当头，非常美好，做法比较简单。

4、八宝饭：寓意五谷丰登，可以放入糯米、豆沙、熟黑芝麻、蜜枣、葡萄干等食材。

5、糖醋鱼：做成红艳艳的糖醋鱼，寓意“年年有余”。

团年菜有哪些（2）

一、汤类：大家在团年聚餐时想吃几道汤来祛寒补血，乌鸡汤是不可或缺的，也可以准备其他滋补性强，口味浓郁的汤类如山珍海味排骨汤、酸菜鱼汤、青菜牛肉汤、板栗海参汤等。

二、小吃点心类：像是春卷、生煎包子、水饺、盒子饭、花卷以及各式各样的小吃。这些小吃不仅好看好吃而且能够很好地表达家人之间的情感。

三、主食点心类：家里人最喜欢准备一些正宗的中国传统食物作为主食如大盘鸡、宫保鸡丁、手打牛肉卷子以及其他一些中式甜品如水晶包子。

四、海鲜水产：到了冬季大家欢迎准备一道新鲜佳肴来代表大家欢乐幸运的心情。大闸蟹是必不可少的，再加上其他新鲜海味如章鱼、带壳物水产品（如扇贝耳朵之类）或者泡椒皮皮虾都是很不错的选择。

五、甜品甜食：在过去很久里历代都有用甜品来代表幸运的传承，加上甜品能够很好地彰显家里人之间很好的情感。