1、材料:金针菇150克、食用油适量、大蒜半头、辣味黄豆酱1勺、米醋1勺、白糖1勺、盐少许、酱油少许、彩椒少许、烧烤料适量。
2、步骤:金针菇用刀切去底部,再切从底部切成片,一片大约1个指头厚度,然后放到清水了冲洗干净,备用,洗好的金针菇用厨房用纸吸去表面的水分,再放到烤盘里,表面刷一层食用油。
3、大蒜去皮切成碎末,来调一个好吃的酱汁,大蒜放到碗里,放上一勺辣味黄豆酱,一勺米醋,一勺白糖,一点盐,酱油少许,拌匀,将拌好的酱汁倒到刷过油的金针菇上,彩椒适量,切成小碎块,撒到金针菇上,再撒上适量的烧烤料,烤箱预热,上下火,中层200度烤10分钟即可。
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