1、一般情况下,螃蟹15分钟就可以食用了,但是如果螃蟹比较大,建议就要蒸17分钟,四两以上的要蒸20分钟,根据螃蟹的身体的重量增加时间,如果蒸不熟。
2、蟹带有一定的毒性和寄生虫,时间不够就容易使寄生虫进入人体,破坏人体的免疫系统,所以在做螃蟹的时候洗净并且蒸的时间也要够用。
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