1、原料:五花肉250克,鲜笋250克,胡萝卜适量,姜适量,蒜适量,盐适量,糖适量,料酒适量,鸡精适量。
2、五花肉切片,竹笋切片焯水待用。
3、起油锅,爆香姜蒜,将五花下过煸炒。
4、待五花肉色泽变白后,加入竹笋、胡萝卜一起煸炒1分钟。
5、下一点料酒、半杯水、盐、入锅,将材料稍微焖1分钟,起锅前加糖、鸡精调味就好。
本文标题:笋的家常煮法 竹笋炒五花肉的做法
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