1、吃沙拉酱的好处。沙拉酱味美可口，与其他食物搭配食用可以起到促进食欲的作用，如广大人群较为常见的蔬菜水果沙拉。沙拉酱还含有丰富的脂肪，适量食用能够为人体补充营养，提供能量。
2、吃沙拉酱的坏处。增加高血脂风险：沙拉酱是以植物油、鸡蛋、食醋为主要原料，因此属于高热量、高脂肪、高胆固醇的食物，若过多食用会对健康造成较大的隐患，可能会导致人体出现高血脂、高胆固醇等情况。因此应严格控制好每次的食用量，每次不要往菜肴里放入太多的沙拉酱，这样不仅不健康也会影响菜肴的口感；增加肥胖风险：沙拉酱为一类高脂肪的食物，热量相对较高，若大量摄入存在发胖的风险，可能会导致肥胖的情况，影响人体健康，建议肥胖人群和减肥人群不吃或少吃沙拉酱。
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