1、花椰菜:花椰菜是十字花科芸苔属植物甘蓝的变种,富含维生素、蛋白质、磷元素、铁元素、胡萝卜素等营养物质。椿芽是楝科椿芽属植物,其中的钙含量较高,而花椰菜中的化学成分可以分解钙质,会降低人体对钙质的吸收,所以椿芽不能和花椰菜一起吃。
2、黄瓜:椿芽中含有大量的维生素C,而黄瓜的成分中含有维生素C分解酶,因此这两种食物要避免一起进食,以免造成维生素C吸收异常。
3、牛奶:牛奶富含蛋白质、矿物质、维生素、乳糖等物质,椿芽中含有的微量元素会影响牛奶的乳糖在小肠的消化,两者一起食用以后,可能会引起腹胀和胃部不适,所以椿芽不能和牛奶一起吃。
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