1、鸡蛋:鸡蛋与豆奶搭配后,鸡蛋中的黏液蛋白很容易与豆奶中的蛋白酶结合,从而产生一种根本无法吸收的物质。
2、红糖:红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合后,会产生一种变性沉淀物,可分解破坏红糖和豆奶中的营养成分。
3、蜂蜜:豆奶清热散血,降低大肠浊度,蜂蜜甜、凉、滑。同时吃两样东西容易引起腹泻。同时,蜂蜜含有多种酶,豆腐含有多种矿物质、植物蛋白质和有机酸,一起吃很容易产生对人体不利的生化反应。豆奶的蛋白质含量高于牛奶,而蜂蜜含有少量有机酸。当两者混合时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,人体无法吸收。
4、要注意豆奶不适宜饭前饮用,因为豆奶中含有丰富的蛋白质,饭前饮用不利于吸收。
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