1、菠菜和鳕鱼能一起吃。鳕鱼和菠菜是生活中常见的食材,鳕鱼中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等微量元素,而菠菜中也含有丰富的维生素C、铁、钙等。如果将鳕鱼和菠菜一同烹饪,能够为人体补充各种微量元素、维生素、蛋白质等营养物质。同时菠菜还含有大量的植物粗纤维,可以促进胃肠道蠕动、缓解便秘。
2、虽然这两种食材能够一起吃,但一定要注意食用量。主要因为菠菜中含有较高含量的草酸,当草酸跟其他食物中的钙结合会形成草酸钙,草酸钙不容易被肠道消化、吸收。草酸钙在胃肠道内沉积,会影响胃肠道对其他食物的消化、吸收。为了避免这种情况发生,建议一次性不要食用过多菠菜,或者烹饪时先将菠菜焯水,去除部分草酸。
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