1、红豆薏米粥主要由红豆、薏苡仁制作而成，薏苡仁有祛湿的作用，可加速体内水液排出，缓解水肿、舌体胖大等湿邪过重表现。
2、红豆薏米粥归脾经、胃经，适量食用还可增强脾胃功能，缓解脾虚引起的泄泻、风湿热痹、四肢拘挛等症状。
3、红豆薏米粥还可以解毒排脓，能够抑制金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌等多种致病菌，适合肠痈腹痛、痈肿疮毒的人群食用。
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