1、吃大蒜对心脏有好处，可以起到保护心脏，预防心脏病发生的作用。
2、大蒜的组成成分很多，具有丰富的蛋白质、糖类、微量元素等，其中的抗氧化剂具有保健作用，而含硫的化合物是其中比较独特的物质，能够防止亚硝酸盐的形成，起到预防癌症的效果，大蒜素能够抑菌杀菌，所以在市场上也可看到很多大蒜制品。
3、生吃大蒜时，被剥皮捣碎的大蒜会产生一种气体叫做硫化氢，虽然是有害气体但是形成的量没有多少，硫化氢被人吸收进入体内后，会随着血液进入心脏，从而保护心血管，可以抗高血脂和动脉硬化，扩张血管，减少心脏病发生的概率。
4、日常生活中的大蒜不仅仅是调料品，更是发挥着积极作用有利于身体健康。但是不是任何人都可以随便吃大蒜，某些患有胃炎、胃溃疡或者胃肠道功能不好的人就要慎重，吃大蒜可能会有刺激进而使症状加重。
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