1、南瓜叶吃了本身没有坏处，其中含有丰富的膳食纤维成分，有润肠通便的好处。但是如果烹饪不当或者过量食用，有可能会产生刺激咽喉、加重胃肠负担的坏处。
2、好处。南瓜叶当中含有较丰富的膳食纤维，膳食纤维能够提升肠胃道的蠕动功能，可以促进肠胃道内的营养物质吸收，减少肠胃道内的内容物聚集，有帮助改善大便干燥以及排便困难的好处。南瓜叶本身热量较低，同时含有丰富的膳食纤维成分，吃了以后饱腹感较强，可以减少对其他高热量食物的摄入，减脂期间也可以吃。
3、坏处。刺激咽喉：南瓜叶表面通常有一层细小的绒毛，如果生食，对于咽喉敏感的人群会有一些刺激，可能会诱发咳嗽，甚至可能会划伤咽喉；加重胃肠负担：对于胃肠功能较弱的人群，南瓜叶如过量食用可能会因膳食纤维过度刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道黏膜异常收缩，容易导致胃肠道胀痛、腹泻等症状，对消化系统不利。
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