1、如果蘑菇保存较好,一般放7天左右就不能吃了;如果蘑菇保存较差,一般放3天左右就不能吃了。
2、蘑菇富含蛋白质、碳水化合物、赖氨酸等营养物质,但抗氧化的能力较低,如果患者将蘑菇进行低温保存,保存较好,氧化的较慢,一般放置时间较长,放7天左右就不能吃了;如果蘑菇一直放在温度较高的环境中,蘑菇腐坏的速度较快,一般放3天左右就不能吃了。建议患者尽量吃新鲜的食物,有利于吸收食物中的营养,对身体较好。
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