1、剩饭如果是在冰箱保存,超过24小时尽量不要吃。剩饭如果是在常温下保存,超过4-6个小时不能再吃。
2、因为剩饭放置冰箱超过24小时,会引起致病微生物大量的繁殖,如果再次食用,很容易引起致病微生物进入到体内而导致感染性,尤其是肠道感染性疾病发生几率的增加。同时剩饭过程当中也容易产生让机体过敏的物质,如果超过24小时再次食用,很容易导致皮肤过敏,甚至是呼吸道过敏而危及健康。另外,剩饭在常温下更容易滋生细菌和致病微生物,常温下的剩饭超过了4-6个小时再食用,对于引起肠道不适的风险会大大增加。
3、建议平常选择一些新鲜的食物,剩饭一定要经过加热以后才能吃。平常的饮食尽量规律、清淡,多吃一些富含蛋白质的食物,少食辛辣、油腻、生冷性的食物,加强营养,增强体质。
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