1、能:炸鸡放一晚上,如果放置于低温环境中真空包装保存,则由于低温有助于延缓微生物的生长繁殖,而真空包装中的含氧量较低,不适合微生物生存,所以炸鸡第二天通常不会出现明显变质的情况,也不会生成有害物质。因此此种炸鸡放一晚上,到第二天还能吃,一般不会对人体造成不良影响;
2、不能:若将炸鸡放置于高温、潮湿的环境中,开放保存一晚上,由于此种情况较为适合微生物繁殖,因此炸鸡第二天后,可能会滋生较多的微生物,甚至导致炸鸡变质。人体吃了此种炸鸡,可能出现腹痛、呕吐、腹泻等多种不适症状。对于此类情况的炸鸡放一晚上,第二天一般不能再吃,以免严重影响自身健康。
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