1、煮熟的红薯如果保存条件较好,且隔夜后未发生任何变质,这种情况可以吃。如果未使用任何保鲜工具,且在常温条件下敞开放置一夜,此时即便没有变质也不建议再食用,以免夜间蚊虫吸吮或细菌等有害物质污染红薯,进食后容易导致腹泻等胃肠道不适症状。
2、尤其是在夏季,因为环境温度过高,细菌较为活跃,常温保存,隔夜后容易滋生大量细菌导致红薯变质。食用变质红薯后可能会出现呕吐、腹泻等不适症状,应尽量避免食用。建议将煮熟的红薯用保鲜膜包裹后,放入冰箱冷藏,次日可加热后再食用,不宜从冰箱取出后直接食用。
3、此外,红薯属于易产气食物,建议在吃的时候一次适量或少量摄入,以免出现腹胀、腹痛等症状。红薯中还含有大量淀粉,即高分子碳水化合物,若摄入过多未能完全吸收,则会转化为脂肪储存体内,如果还大量进食其他食物,而没有进行运动消耗能量,可造成脂肪堆积,导致肥胖现象。如患者自身存在糖尿病,则不建议进食红薯,以免导致血糖波动。
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