1、南瓜和蒜苔能一起吃。南瓜和蒜苔在一起吃味道还是非常鲜美的，具有补中益气，杀菌消毒、利尿消肿、解毒杀虫、润肠通便、消炎止痛、清痰止咳等功效。
2、蒜苔中所含的营养成分在高温环境中会被破坏，因此在制作蒜苔的时候不宜长时间高温加热。蒜苔中含有大量的粗纤维，对于消化功能不好的人来说不宜食用。蒜苔对对肝脏造成负担，也会对眼睛健康造成影响，如果大量食用会严重影响视力和损坏肝脏，特别是肝脏功能不好的人不能吃大蒜。
3、南瓜是温性的食物，不能多吃，佛祖会导致上火，而且热症患者不宜吃南瓜，否则会导致病情变得严重。吃南瓜还容易滋生湿气，对于体内湿气较重的人来说，不可吃南瓜，否则会导致病情更加严重。南瓜还是发物，对脚气、黄疸这些疾病有诱导作用，可能会导致这些疾病复发，需谨慎食用。
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